Menú i carta

El Restaurant Masia Fontscaldes de Valls, es una Masia tradicional catalana que data del segle XVII i que fa més de vint anys es dedica a delectar al seus clients amb la cuina tradicional catalana. Aquest establiment ha recuperat les antigues receptes de les àvies i de la nostra cuina de sempre, i, a la vegada ha incorporat nous plats dels anomenats Nova Cuina.

En un ambient familiar i molt íntim, podran tastar els nostres plats d'autèntica cuina Catalana com son l'Escudella de pagès, coca en recapte amb llonganissa o arengada, arengada amb alls, canelons de l'avia, galtes de porc, Cargols a la llauna, dolços i coents, peus de porc a la brasa, Bunyols d'autèntic bacallà amb mus d'escalivada, bacallà amb samfaina, Fricandó, i tot tipus de brasa entre molts altres plats.

Disposem d'un menú de tapes i elaborem menús a la seva mida per a les seves cel·lebracions.


  • Plats

    Us presentem a continuació una petita selecció de plats que trobareu a Masia Fontscaldes.

  • Bacallà gratinat

    Bacallà gratinat

  • Blanc i Negre amb fesols

    Blanc i Negre amb fesols

  • Canelons

    Canelons

  • Cargols a la llauna

    Cargols a la llauna

  • Cargols guisats

    Cargols guisats

  • Carn d'Olla

    Carn d'Olla

  • Carpaccio de bacallà

    Carpaccio de bacallà

  • 'Chuletón'

    'Chuletón'

  • Coca de Ceba amb Fredolics

    Coca de Ceba amb Fredolics

  • Coca de ceba amb llonganisa

    Coca de ceba amb llonganisa

  • Codonyat artesà

    Codonyat artesà

  • Espaguettis a la Carbonara

    Espaguettis a la Carbonara

  • Espatlle de xai al forn

    Espatlle de xai al forn

  • Favetes

    Favetes

  • Graellada

    Graellada

  • Llangostins amb botifarra i cargols

    Llangostins amb botifarra i cargols

  • Llesca de pa amb tomaquet i all

    Llesca de pa amb tomaquet i all

  • Llonganissa

    Llonganissa

  • Macarrons Gratinats

    Macarrons Gratinats

  • Ous Estrellats

    Ous Estrellats

  • Pa de Calçot

    Pa de Calçot

  • Peus de Porc a la Brasa

    Peus de Porc a la Brasa

  • Poma Caramelitzada

    Poma Caramelitzada

  • Rovellons

    Rovellons

  • Rovellons

    Rovellons

  • Secret Ibèric

    Secret Ibèric

  • Sopa de Ceba

    Sopa de Ceba

  • Taronja tallada a rodanxes

    Taronja tallada a rodanxes

  • Xatonada

    Xatonada

  • Xurrasco

    Xurrasco