Menu Diario Valls Montblanc -Restaurante Comidas y cenas Empresa - Cocina Catalana

Entrantes		LLesquería		Brasas
	Gazpatxo		Espardenya (Escalivada con Anchoas)		Pollo a la brasa
	Salmón Auhumado con espárragos		Rebanada Pan Tomate y Jamón Serrano		Longaniza
	Perlas de Melón con Jamón		Pan con Tomate y Longaniza Seca		Cordero a la brasa
	Xatonada		Rebanada de Pan Tomate y Panceta		Conejo a la brasa
	Lacón		Rebanada con Escalivada y Chipirones		Codornices
	Ensalada Tropical		Tostadas de Patè a la Pimienta		Butifarra negra con Alubias
	Ensalada Verde		Pan con Tomate y ajos		Entrecote a la brasa
	Ensalada Catalana	Guisados			Entrecote al roquefort
	Escarola o Lechuga con Romesco		Entrecote al roquefort		Parrillada de carnes
	Cogollos con Anchoas de La Escala		Paletilla de Cordero al Horno		Xurrasco
	Escalivatada		Guisado de Conejo		Pies de Cerdo Brasa con champ
	Escudella		Lagostinos con butifarra i caracoles
	Escalivada con Atún			Postres
	Arenque con Ajos				Helado Caliente
	Coca de Cebolla con Longaniza				Crema Catalana
	Carpaccio de Bacalao				Frutos Secos
	Esqueixada de Bacalao con Romesco				Profiteroles con Chocolate
	Caracoles a la Llauna				Coca de Azucar con Vino Dulce
	Ración de Jamón Serrano				Zumo de Naranja natural
	Berenjenas Rellenas y Gratinadas				Flam de Huevo
	Canelones				Tarta de la casa
	Nido de Bacalao con Escalivada				Membrillo
	Carpaccio de Ternera con Parmesano				Crocanti
	Rovellones ( Setas )				Tarta al Wisky