Комплексные обеды и меню

Ресторан Masia Fontscaldes в Вальсе размещается в старинной каталонской усадьбе XVII века и уже более 20 лет угощает своих гостей блюдами традиционной каталонской кухни. Однако, помимо домашних кушаний по восстановленным старым рецептам и исконных блюд Каталонии здесь готовят и блюда так называемой «новой» кухни.

В семейной и очень спокойной обстановке вы сможете попробовать старинные каталонские блюда: похлебку эскуделья по-крестьянски, открытый пирог с запеченными овощами и колбасками или солеными сардинами, сардины с чесноком, «бабушкины» каннеллони, свиную щековину, сладковатых острых улиток «на жестянке», свиные ножки на углях, пышки из настоящей трески с муссом из эскаливады (запеченных овощей), треску с овощным рагу, фрикандо и самые разные блюда, приготовленные на углях.

У нас есть особое меню с закусками-тапас, а для банкетов и торжественных событий мы составляем меню по желаниям клиентов.


  • Блюда

    Представляем вам некоторые из блюд, которые мы будем рады предложить вам в Masia Fontscaldes.

  • Запеченная треска

    Запеченная треска

  • Белая и черная фасоль

    Белая и черная фасоль

  • Каннеллони

    Каннеллони

  • Улитки «на жестянке»

    Улитки «на жестянке»

  • Улитки тушеные

    Улитки тушеные

  • приготовленный

    приготовленный

  • Карпаччо из трески

    Карпаччо из трески

  • Рибай

    Рибай

  • Лук Кока с грибами

    Лук Кока с грибами

  • Луковый пирог с колбаской

    Луковый пирог с колбаской

  • Домашнее айвовое повидло

    Домашнее айвовое повидло

  • Спагетти с Карбонарой

    Спагетти с Карбонарой

  • Запеченная баранья лопатка

    Запеченная баранья лопатка

  • Хабас

    Хабас

  • Мясное ассорти, приготовленное на углях

    Мясное ассорти, приготовленное на углях

  • Креветки с кровяной колбасой и улитками

    Креветки с кровяной колбасой и улитками

  • Ломти хлеба с помидором и чесноком

    Ломти хлеба с помидором и чесноком

  • Колбаса льонганисса

    Колбаса льонганисса

  • Колбаса с сухариками и эскаливада

    Колбаса с сухариками и эскаливада

  • Макароны Гратин

    Макароны Гратин

  • Звездные яйца

    Звездные яйца

  • Хлеб Calçot

    Хлеб Calçot

  • Жареные свиные ножки

    Жареные свиные ножки

  • Карамелизованное яблоко

    Карамелизованное яблоко

  • Рыжики

    Рыжики

  • Рыжики

    Рыжики

  • Иберийский секрет

    Иберийский секрет

  • Луковый суп

    Луковый суп

  • Апельсин, нарезанный кружочками

    Апельсин, нарезанный кружочками

  • Шатонада (салат с соусом шатó)

    Шатонада (салат с соусом шатó)

  • Чурраско

    Чурраско